Вернуться к обычному виду



Витамины

Витамины являются существенными элементами для регулирования обмена в организме, который сам не в состоянии их производить, и, следовательно, должен получать эти элементы с продуктами питания.

Витамины присутствуют во многих продуктах, поэтому разнообразное и полноценное питание позволяет восполнить их недостаток, что особенно актуально во время беременности.

Необходимо помнить, что много витаминов теряется при кулинарной обработке блюд, что повышает важность употребления в больших количествах хорошо промытых фруктов, сырых овощей и зелени.

Фолиевая кислота
Фолиевая кислота (обменно-активная форма которой - фолиниевая кислота) является витамином, потребность в котором при беременности увеличивается, а его нехватка может вызывать анемию (малокровие) как у матери, так и в организме ожидаемого ребенка.

Хорошим источником фолиевой кислоты являются овощи, свежая зелень и свежие фрукты (при употреблении обязательно хорошо промывать), дрожжи и злаковые. Тепловая обработка при приготовлении блюд почти полностью уничтожает фолиевую кислоту и в этом случае организм человека не способен накапливать полноценный резерв этого витамина.

Опытным путем было доказано, что профилактический прием фолиевой кислоты в первые месяцы беременности (и даже в период, предшествующий беременности) значительно уменьшает риск появления пороков развития нервной системы плода.

На основании этого настоятельно рекомендуется дополнительное употребление фолиевой кислоты (также и в ее обменноактивной форме фолиниевой кислоты) в первые месяцы беременности.

Читать далее -->